Frisches Gemüse für Herbst und Winter: Pak Choi und mehr

Die Tage werden wieder kürzer und kühler. Und auch wenn es zwischendurch, wenn die Sonne scheint, noch richtig warm ist, ist es doch eindeutig Herbst geworden. Der Sommer bescherte uns reichlich knackige Gurken und herrliche Tomaten, Zucchini und endlos viele Bohnen. Nur die Kartoffelernte war so schlecht, wie wohl noch nie zuvor. Mitte August pflanzte ich dann auf die abgeernteten Beete (dort wo Kartoffeln und Zuckererbsen gestanden hatten) Federkohl, Lauch, Kohlrabi, Fenchel und Pak Choi.

Wo es noch Platz hatte säte ich etwas Pflücksalat, Radieschen und Mizuna. Letztere sind bereits erntereif und auch der Koriander hatte sich nochmals selbst versamt und ist wieder wunderbar jung und frisch. Was mich aber ganz besonders freut, ist, wie gut der Pak Choi gedeiht!

Ich hatte es schon früher mal damit versucht, aber die Pflanzen wurden irgendwie nicht richtig gross und Ende Herbst erntete ich nur ein paar mickrige Exemplare. Diesmal scheint es ihnen aber bestens zu behagen und so konnte ich bereits gestern drei wunderschöne, grosse Pak Chois ernten.

Auch Federkohl und Lauch wachsen zur Zeit gut. Aber die Fenchelknollen sind noch sehr klein. Diese sind bei mir eben auch noch nie wirklich gross und schön geworden. Aber wer weiss, vielleicht klappt es dieses Jahr damit ja auch.

Kinder-Garten

Etwas vom Schönsten für mich ist es, den Garten zusammen mit meinen Töchtern zu erleben und zusammen mit ihnen auf Entdeckungsreise zu gehen, Pflanzen zu setzen und zu säen und schliesslich gemeinsam zu ernten. Sophia weiss genau, wo der Gewürzfenchel steht, auf welchem sie zuerst nach den winzig kleinen gelben Eiern und später nach den Raupen des Schwalbenschwanz Falters sucht.

Sie freut sich über Marienkäfer und kleine Schnecken (sofern sie Häuser haben - Nacktschnecken findet sie eklig... möglicherweise habe ich sie da etwas beeinflusst...)

Und natürlich liebt sie es Radieschen aus dem Boden zu ziehen und freut sich, wenn dann die Beeren reif sind und direkt vom Strauch in den Mund wandern dürfen.

Ich pflanze vermehrt Gemüsesorten an, die auch den Kindern Freude machen. So versuchen wir es dieses Jahr mit farbigem Mais und kleinen Snack-Gurken, haben immer bunte Radieschenmischungen und verschiedenfarbige Kohlrabi und Kartoffelsorten im Garten und natürlich Tomaten in möglichst unterschiedlichen Grössen und Farben. 

Bei uns sind auch Zuckererbsen und Sojabohnen für Edamame sowie Physalis und Ananaskirschen sehr beliebt.

Und die meisten Kinder mögen bunte Blumen. Davon könnte es bei mir noch etwas mehr haben. Aber Sonnenblume und Strohblümchen wurden von den Schnecken gefressen und auch die mit Sophia gezogenen Schokoladen-Blumen (sie sollen nach Schokolade duften) wollen nicht wirklich wachsen. Eventuell wird aber aus der Lakritz-Tagetes noch etwas. Diese schmeckt nach Lakritze und kann genascht, auf einen Fruchtsalat gestreut oder getrocknet als Tee verwendet werden.

April, April

Mit den ersten warmen Tagen richteten wir Ende März mit vereinten Kräften in kurzer Zeit den Garten her. 

Da die alten Bretter vom Wasserrad, welche in den letzten Jahren als Gartenwege dienten, nun definitiv zu morsch wurden, bestellten wir neue einfache Holzladen welche als Gartenwege dienen sollen.

Aus den übrigen Abschnitten der Holzladen baute Simon gleich noch einen Sandkasten für die Kinder, damit diese sich beschäftigen können, wenn ich etwas im Garten arbeiten will. Am 30. März säten wir Radieschen, Petersilie und Zuckererbsen und setzten die ersten frühen Kartoffeln. Zudem säten wir doch ein paar Sachen in Saattöpfchen und stellten diese ins Haus.

Am 4. April schneite es und die vergangenen Frühlingstage schienen wie geträumt. 

Seither wechselten sich sonnige und windige Tage ab, manchmal war es fast warm, heute ist es schrecklich kalt. April, April eben. Ab morgen aber soll es nun endlich langsam so richtig Frühling werden und bis Ostern werden die Temperaturen hoffentlich stark ansteigen. Wir fahren nächsten Mittwoch in die Ferien. Davor will ich noch die Blauen St.Galler Kartoffeln setzen. Alles andere kann warten bis im Mai.