Ich habe mir ein wunderschönes Kochbuch geleistet: Tender von Nigel Slater. Das Buch des Englischen Foodjournalisten ist eine wahre Ode an das Gemüse. Vom Anbau im eigenen Garten bis zur Zubereitung in der Küche beschreibt der Londoner hingebungsvoll über 30 Gemüsesorten. Das dicke Buch ist schön bebildert, liest sich wie eine Liebeserklärung und ist eine Freude für alle, die gerne gärtnern und kochen. Die Begeisterung, die Slater für eine selbstgezogene Tomate aufbringt, kann wahrscheinlich nur nachvollziehen, wer selber einen Gemüsegarten pflegt und stolz seine Ernte in die Küche trägt. Ich finde, Gemüse hat allgemein mehr Begeisterung verdient. Und selbst gezogenes sowieso.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen